冰鲜鸡
利润新爆点 冰鲜鸡“最后一公里”
近日，翰林农贸冷鲜禽交易区老周的摊位上依然热闹非凡。自从1月24日，杭州永久关闭活禽交易后，在翰林农贸市场做了5年活禽生意的老周一家生意停了两个多月。4月3日，老周重新架起了摊位，与之前卖的活鸡活鸭不同的是，老周这次卖的是冷鲜禽。翰林农贸市场给老周的“标准配置”是一台冰柜和一台冷鲜柜，这也是全市第一个改造完冷鲜禽交易区的农贸市场。 “泡沫箱+冰块”成为冷鲜禽…
菜市场冰鲜鸡销售标准出炉
“放血、煺毛、净膛”“划行归市，集中销售”“配备冷藏、冷冻设备”……2月底，杭州市农贸局对全市农贸市场冷鲜禽经营场地和设施设备标准提出这样几点要求。目前农贸市场冷鲜禽交易区的改造工作具体进行得如何？昨天上午，记者来到管理着翰林、朝晖、察院前、拱宸桥、茅廊巷等7家农贸市场的杭州市场开发服务有限公司。公司副总经理吕毓强展示了该公司的冷鲜禽交易区改造方案——单独的…
钟南山:逐步取消活禽市场尚有两大现实难题
H7N9禽流感疫情备受关注，全国人大代表、中国工程院院士钟南山认为，应对H7N9禽流感是系统工程，休市只是临时防控手段，长远来看需要变革禽产品供应模式，逐步取消活禽市场。 近期，随着气温回升和实施休市防控，H7N9禽流感疫情受到明显遏制，“但还不能疏忽大意，H7N9病毒还在，并且还可能出现变异，我国需要建立应对禽流感的长效机制。”钟南山说，其关键是改变目前的…
2013年家禽业十大关键词
辛辛苦苦几十年，一下回到解放前”，很多家禽行业人士喜欢用这句话来形容刚刚过去的2013年。这一年，中国家禽企业遭遇了国内舆情的猛烈冲击；这一年，意图挤占市场的外国势力依然来势汹汹；这一年，众多禽企在国内外市场夹击中纷纷倒闭；这一年，还有更多的家禽企业正在雾霾中摸索前进的道路…… 南方农村报记者 廖亚琳 H7N9 2013年3月31日，国家卫生…
