屠宰

12月20日上午，农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议，认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神，研究落实畜禽屠宰监管职责调整，加强畜禽屠宰行业管理，确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调，要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义，切实增强责任感、使命感和紧迫感，认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务，以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。

摘要：做好生猪屠宰检疫是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重，也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过多年来对生猪定点屠宰检疫工作，对规范生猪宰前检疫和检疫技术作简要的阐述。[O_U user_role=”Administrator,Author,Contributor,Editor,Subscriber,Custo…

农业部农产品加工局发布报告显示，今年上半年，我国畜禽屠宰及加工业总体保持稳步增长。生猪供应充足，牛羊肉供不应求；进口大幅度增长，出口持续下降；肉类屠宰与加工设备的自主创新和研发呈现良好势头；受“速生鸡”及H7N9禽流感病毒事件影响，禽类屠宰及加工行业受到重创；肉类掺假售假问题集中曝光，猪肉价格持续波动须加强关注。     一是总体保持稳步增长，禽类加工业增幅…

1月17日下午，商务部等9部门联合召开电视电话会议，总结和通报生猪定点屠宰资格审核清理工作情况，2012年生猪定点屠宰厂(场)由5919家减至4585家，削减幅度达22.5%；全国屠宰企业总数由19938家下降至14720家，降幅达26.2%。 会议指出， 2011年12月至2012年11月，商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总…

商务部日前在北京召开了例行新闻发布会。商务部新闻发言人沈丹阳在会上表示，截止到1月底，全国各地共排查生产经营主体66万多家，发现案件线索4300多条，同时各地也对排查中发现的问题进行及时处理，共查处生猪屠宰违法案件6816件，移送司法机关126件，查获非法屠宰的肉品66万多公斤。关于全国打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动，沈丹阳介绍说，自去年10月份商…