美国使用禁药养猪代价惨重
美国政府主要监管有两个方面:一个是屠宰场的管理,一个是药品监督管理。美国所有的屠宰场都需要政府发牌,由USDA和FDA制定屠宰 肉品质标准,从屠宰场出去的猪肉一定要符合标准才可以到市场销售。屠宰场监管每一头屠宰的生猪,并检查猪肉的多个项目,包括肉质、药物残留量等。只有检查 合格的猪肉才能到市场上销售。另外一个就是药物管理。 美国农场采购药物一定需要经过药物采购商到专门的药品销售商。所有的药物销售商都必须经过政府发牌经 营,取得牌照的难度非常高。如发现农场使用了违禁药品,首先吊销农场兽医的执照并追究法律责任,农场猪也会被勒令屠杀,取消农场的经营权,再追查到药物流 通环节,追究药物经销商、生产商的法律责任,并取消他们的经营资格。因此,美国使用违禁药品的风险是非常大的。美国的农场会通过环境的监控来控制猪的疾病 发生率,增加猪的存活率。
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