目前肉类加工产业集中度和技术装备水平较低，80%以上的企业还处于小规模、作坊式，手工活半机械加工的落后状态；冷加工机冷链物流设施不足，白条肉、让鲜肉仍占生肉上市量的60%左右，冷鲜肉和小包装分割肉各仅占10%。
十二五期间将逐渐优化产业结构，力争到2015年，全国手工和半机械化生猪屠宰等落后产能淘汰50%以上，其中大中城市和发达地区力争淘汰80%以上；规模以上肉类工业企业数量达到5000家，占行业内企业总数的比例达到50%。
十二五期间将积极发展冷鲜肉加工生产，到2015年，县级以上城市热鲜肉销售比例降到50%以下，冷鲜肉占比提高到30%，同时肉类冷链流通率提高到30%以上，冷藏运输率提高到50%左右。
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【农业农村部：饲料、兽药和屠宰等行业基本恢复正常】农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳在#国务院联防联控机制#19日举行的新闻发布会上说，经过这段时间的持续努力，加之现在整个新冠肺炎疫情防控形势好转，目前饲料、兽药和屠宰等行业相关企业的生产经营已经基本恢复正常。截至3月16日，在饲料企业方面全国9711家获得许可证的企业，目前复工率已经达到了87%；目前全国兽药…
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2020年2月28日，国家统计局发布《中华人民共和国2019年国民经济和社会发展统计公报》。 公报指明： 2019年全年猪牛羊禽肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。 其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%；牛肉产量667万吨，增长3.6%；羊肉产量488万吨，增长2.6%；禽肉产量2239万吨，增长12.3%。 禽蛋产量3309万吨，增长5.8…
2020年1月7日，由兆丰华生物科技（南京）有限公司、兆丰华生物科技（福州）有限公司与北京科牧丰生物制药有限公司、大北农动物医学研究中心联合成立的兆丰华生物科技有限公司在南京江宁开发区举行揭牌仪式。 2003年，福建省生物药品厂改制成为福州大北农生物技术有限公司，同年，福州大北农兽用生物制品研究所设立； 2003年，南京天邦生物科技有限公司由江苏省农业科学院…
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