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影响家禽饲料代谢能的因素及其测定

代谢能的测定方法很多,且各有利弊,同时测定过程受很多因素的影响,究竟用那种方法比较好,动物营养界也没有统一的规程。不同的地方采用不同的方法,这样就导致许多数据间没有可比性和通用性。

1、测定方法

目前普遍采用的测定方法是排空强饲法(Sibbald,1975)。由于试禽采食量较小,试验过程中每个操作的微小误差均会影响最终测定值。AME随采食量增加而升高。用内源排泄能(EEL)对AME进行校正(TME)可减小采食量的影响。但绝食禽的EEL大于采食禽,需要进行校正。对代谢能进行氮校正可降低测定值的变异度。强饲过程试禽产生严重应激,可能是影响代谢能测定准确性的一大隐患。关于其解决办法目前还无人作过研究

目前,鸡上普遍采用 48h+48h模式,而鸭上则很不统一(24-54h+24-54h),鹅上少见报道。强饲禽饮水少,会增大测定值的变异度,测定期内定时喂水可降低其离差。

用敞口盘收集排泄物,排泄物易受污染,影响精确性,目前多采用集粪瓶(袋)。排泄物在收集过程中会分解释放能量,加酸(硫酸、盐酸、酒石酸)和甲醛可抑制分解。

2、动物因素

主要包括家禽的品种、性别、日龄。对于一种饲料原料,由于鸡与水禽的生活习性和消化特点有些不同,其代谢能值有较大差别;对于同一品种的家禽,不同日龄的家禽由于发育阶段、消化能力不同,代谢能值也有一定的差别。因此,我们测出的代谢能值,只能是针对某一具体家禽的某一生理阶段,而不能把所得出的代谢能值简单应用到其它家禽上去,这样不利于精确配制家禽饲粮。但是由于完全测出这些代谢能值是比较困难的,所以在实际配制日粮时,我们还是经常参考资料中所列出的数值。

 3、饲料因素

主要包括饲料组成、饲料形态、营养物质平衡等。饲料原料由于产地、收获时间、储存条件不同,代谢能值有一定的差异;由于饲料原料中存在抗营养因子及加工调制工艺不同,对饲料的营养价值也会产生较大影响。所以,不同批次的原料采用同样的营养成分表来配制饲料,饲料的营养指标会发生一定变化。另外,颗粒料饲喂动物的效果要优于粉料,因此,在代谢能测定中,最好采用颗粒料。另有试验表明;在用替代法测定原料代谢能时,基础饲料CP含量不同,饲料的原料代谢能有显著差异。但用同一基础饲料,如果替代比例不同,试验饲料的 CP含量随之不同,但对待测饲料的代谢能值没有影响。在测定代谢能时,由于油脂的特殊代谢作用会对代谢能产生影响,所以,油脂类不宜用作基础饲料。纤维素对饲料代谢能的影响不大,但纤维素含量过高则能降低饲料的能量利用率,基础饲料中粗纤维的含量不宜过高,至少应在15%以下为宜。

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最后编辑于:2018/1/3作者: 柒柒

该用户很懒,还没有介绍自己。

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