聚焦两会——未来的猪要如何养

    |     2016年3月4日   |   企业   |     评论已关闭   

作者:穆学森

3月3日,2016年全国两会在京召开,据悉畜牧界23位大佬参加两会。全国人大代表、河南双汇集团董事长万隆将提交一份“废除生猪定点屠宰实施许可制”的议案。过去老百姓有句俗话“八个大盖帽管不住一头猪”,因此万隆董事长建议“应废除生猪定点屠宰,参照发达国家先进的经验,与其他食品生产企业管理一样,实行许可制度;鼓励、实行品牌化经营,各销售点销售时应标明猪肉生产企业或商标,便于责任追溯。依法推进现代养殖业、现代屠宰业、现代化肉食品加工,就一定能够解决好肉食品安全问题,让老百姓真正吃上放心肉。”

此言一出,便引来激烈讨论,各执一方或支持或质疑。

支持方的观点

1 对于规模化饲养,基础设施、人员、技术等都要高于散养户,因此出产的肉质也必然比散养户更出色。

2 规范行业当然是好事,对于现在的经济走向来看,今后的市场必然是品牌的天下。

3 如果我们一直坚定检验规范,不再把检疫章拿给屠夫,不走形式和过场,那么我们对吃到嘴里的肉还有什么不放心的呢?

4就现在的规范来说或许就是因为过于松散而形成的,也许中国想淘汰小散户,但困难相当大,特别是家庭农场、农养户的猪都没问题,而问题的根本出在爱捣鬼的猪贩子,有些猪贩子逼迫农养户给猪吃“瘦肉精”,不吃不收,收了还要压价。所以应坚决严格实行许可制度。

质疑方的声音

1 谁能保证规模化养殖场里就一定没有“瘦肉精”问题。

2 对于环境而言,规模化猪场排污的分量要远远大于小规模农场或散户,基于对环境的保护,也许小排量的小规模农场或散户更应该生存下去。

3 即使国家监管体系完善,但也不乏执行力的欠缺,从这一点来看,还是从自身做起比较实际。

结语:对于双方的观点小编不想评价孰优孰劣,在执法、经济、检验高度契合的今天,我们或许可以找到更居中的视角观察这一系列问题,或许规模化养猪场与分散式养猪的存在并不矛盾,执法力度与完善的规则也能恰好融合,养猪不单单是养出价值,更要养出品格、养出德行。


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