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影响奶牛产奶性能的几项因素

1遗传因素1.1品种不同品种牛的产奶量和乳脂率有很大差异,经过高度培育的品种,其产奶量显著高于地方品种。产奶量和乳脂率之间存在着负相关,产奶量较高的品种,其乳脂率相应较低,但通过有计划的选育,乳脂率也可提高。1.2个体同品种内的不同个体,虽然处在相同的生长阶段与饲养管理条件下,其产奶量和乳脂率仍有差异。如黑白花牛的产奶量变异范围在300~1200千克,乳脂率为2.6%~6.0%,其中体重大的个体其绝对产奶量比体重小的要高。通常情况下,体重在550~650千克为宜。此外,个体高矮、体重、采食特性等对个体的泌乳性能都产生影响。

2生理因素2.1年龄和胎次奶牛泌乳能力随年龄和胎次的增加而发生规律性的变化。初产奶牛的年龄在2岁左右,由于本身尚在发育阶段,所以产奶量较低。随着年龄和胎次的增加,产奶量逐渐增加。到6~9岁,第4~7胎时,产奶量达到最高峰。10岁以后,由于机体逐渐衰老,产奶量又逐渐下降。但饲养良好,体质健壮的母牛,到13~14岁时,仍然维持较高的泌乳水平。相反,饲养不良,体质衰弱的母牛,7~8岁以后,产奶量就开始逐渐下降。2.2泌乳期在同一牛群中,虽然饲养条件相对一致,但因个体的遗传素质有差异。泌乳曲线出现高度稳定型、比较比平稳型和急剧下降型3种类型。高度稳定型的泌乳量逐月下降的速率平均维持在6%以内,此类个体具有优异的育种价值;比较平稳型的泌乳量逐月下降的速率为6%~7%,此类个体在牛群中较为常见,整个泌乳期产乳量高,可以选入育种核心群;急剧下降型的泌乳量逐月下降的速率平均在8%以上,此类个体产奶量低,泌乳期短,不宜留做种用。不同的泌乳时期,牛奶中含脂率也有变化。初乳期的乳脂率很高,超过常乳的1倍。第2~8星期,乳脂率最低。第3个泌乳月开始,乳脂率又逐渐上升。2.3干奶期奶牛完成泌乳期的产奶之后,需予以干奶,使乳腺组织获得一定的休息时间,并使奶牛体内储蓄必要的营养物质,为下个泌乳期作好准备。奶牛干奶期一般为50~60天,其时间长短,应根据每头奶牛的具体情况决定。5岁以上的奶牛,干奶期为40~60天,其营养条件可以得到保证,对下胎产奶量影响较小。2.4发情与妊娠母牛发情期间,由于体内激素的作用,产奶量会出现暂时性的下降,其下降幅度约为10%~12%。在此期间,乳脂率略有上升。从妊娠第5个月开始,由于胎盘分泌动情素和助孕素对泌乳起了抑制作用,产奶量显著下降,第8个月则迅速下降。

3环境因素3.1饲养管理营养物质的供给,对产奶量的影响最为明显。日粮中给予多量的青绿多汁和青贮饲料,并注意各种营养物质的合理搭配,根据泌乳母牛的营养需要实行全价饲养。适当的运动,经常刷拭牛体,牛舍内保持通风良好,清洁干燥,合理安排工人日程,定期进行预防检疫等,对提高产奶量有良好的作用。3.2挤奶与乳房按摩挤奶技术熟练,适当增加挤奶次数,能提高产奶量。1昼夜产奶量在15千克以下的乳牛,可采用2次挤奶,产奶量在15千克以上的奶牛,特别是高产奶牛,则应采用3次挤奶。挤奶前用热水擦洗乳房和按摩乳房,能提高产奶量和乳脂率。3.3产犊季节在我国目前条件下,母牛最适宜的产犊季节是冬季和春季。因为母牛在分娩后的泌乳盛期,恰好在青绿饲料丰富和气候温和的季节。此期母牛体内催乳素分泌旺盛,又无蚊蝇侵袭,有利于产奶量的提高。3.4外界气温奶牛对温度的适应范围是0~10℃,最适宜的气温是10~16℃。当外界气温升高到40.5℃时,呼吸频率加快5倍,且采食停止,产奶量显著下降。因此,夏季做好奶牛防暑降温工作,冬季保证供应足够的青贮料和多汁料,多喂些蛋白质饲料,一般对产奶量不会与很大影响。3.5疾病母牛在患病的情况下,其产奶量也随之降低,尤其是母牛的乳房发生疾病,如乳房炎、乳头受伤时,产奶量的下降更为显著。

作者:王海霞;汤雅琴

声明:本文为原创,作者为 郭 遠,转载时请保留本声明及附带文章链接:http://www.zgdwbj.com/archives/32059
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觉得不好少打点:)

最后编辑于:2014/2/14作者: 郭 遠

该用户很懒,还没有介绍自己。

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