无公害中药规范化管理技术

ＧＡＰ是《中药材生产质量管理规范》的简称，它是专门对中药材生产实施规范化管理的基本准则。     我国加入ＷＴＯ为期不远，要使生产出的中药能够符合国际质量标准，必须从药源生产着手，建立中药无公害生产基地，实施标准化生产和规范化管理，生产出无污染、无残毒、符合国际绿色食品标准的优质中药材。规范施肥技术商品药材硝酸盐含量过高，主要原因是氮肥施用量过高，有机肥使用偏少，磷、钾肥搭配不合理。另外，无公害中药生产中要求肥料使用必须有足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。无公害中药生产使用的肥料应遵循以下准则：     １、尽量选用国家生产绿色食品的肥料，可适当有限度地使用部分化学合成肥料，但禁止施用硝态氮肥。

２、使用化肥时必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比为１：１，大约厩肥１０００公斤加尿素２０公斤（厩肥做基肥、尿素可做基肥和追肥用）。最后一次追肥必须在收获前３０天进行。

３、饼肥对中药品质有较好作用，腐熟的饼肥可适当多用。一般高氮油饼不含有毒物质，作为肥料只需粉碎就能施用。含氮量低的油饼常含有皂素或其它有毒物质，做肥料时需先经发酵，消除毒素。

４、腐熟达到无害化要求的沼气肥水及腐熟人畜粪尿可用做追肥。严禁在中药上浇施不腐熟的人粪尿。

５、城市生活垃圾要经过无害化处理、达到标准后才能使用。每年每亩农田限制用量：粘性土壤不超过３吨，沙性土壤不超过２吨。

６、绿肥，利用形式有覆盖与翻入土中混合堆沤。栽培绿肥一定要在适宜时期进行翻压，深度要适宜，盖土要严，翻后耙匀。我国绿肥资源丰富，是无公害中药生产中有待开发利用的重要天然肥源。在南方各省区，主要利用冬闲田栽培紫云英、苕子、金花菜、箭舌豌豆、肥田萝卜以及蚕豆、豌豆和油菜等作为来年主要作物的肥源或作牲畜饲料。

７、秸秆还田，有堆沤还田、过腹还田（牛、马、猪等牲畜粪尿）、直接翻压还田、覆盖还田等多种形式。秸秆直接翻入土中，要注意和土壤充分混合，不要产生根系架空现象，并加入含氮丰富的人、畜粪尿，调节还田后的碳氮比为２０：１。也可以用一些氮素化肥，调节碳氮比为２０：１。

８、微生物肥料可用于拌种，也可做基肥和追肥使用。微生物肥料对减少中药硝酸盐含量、改善中药品质有明显效果，要积极推广应用。

９、叶面肥料，喷施于作物叶片。可施用一次或多次，但最后一次必须在收获前２０天喷施。

实施综合防治

一、农业防治

１、轮作轮作可以防治土壤、病株残体等传播的病害，但并不能把病害完全清除，只能减轻病害的发生。所以轮作要与其它防治措施相配合，可提高其防病效果。如配合清除田间病残体，及时翻耕土壤，不施带病菌的粪肥等，则轮作的防病效果更好。

２、整地耙地深翻土地可以减少在土壤中越冬的病虫。土地整平可以预防田间积水，防止流水传播病害和诱发病害发生。土地深耕可将地面的病株残体和病虫翻入土中，加速病株残体分解，能减少越冬病虫。有些病菌翻入土中后不能出土而死亡，有些害虫翻到地面，加速其死亡。深耕还可以改变土壤的理化性状。

３、选好苗床和进行土壤消毒中药育苗苗床位置的选择，最好选没有种过药材的地块做苗床，而且土壤要肥沃，便于管理，可以防止土壤和粪肥传播病害。药种育苗通常不用老苗床育苗，一般选择多年没有种过药材的地方做苗床，如果用老苗床，一定要挖去旧床土，换上没有种过药材的新床土，在无病新床土上播种育苗。苗床要选在地势高、便于排灌的地方。床土要肥沃，粪肥要充分腐熟。播种要均匀，不宜过密。播种后覆土不要太厚，以利出苗。并要做好防寒保温的准备。用旧床土或用药地做苗床育苗时，一定要换用无病的新土或进行土壤消毒。土壤消毒的药物用４０％五氯硝基苯１份加５０％福美双１份混匀；或用４０％五氯硝基苯７份加５８％瑞毒锰锌３份混匀；或用５０％多菌灵可湿性粉剂都可以。每平方米用药８?１０克，具体消毒方法是按苗床面积大小称取药量，先用少量细干土与药粉混匀，然后再加１０?１５公斤细干土，充分混匀，配成药土。播种前苗床要先浇透底水，待水渗下后，用１／３的药土撒在床面，然后播种，播种后再将剩下的药土覆盖在种子上面。此外，也可以用福尔马林消毒。苗床管理要特别注意控制苗床温湿度，预防苗床病害发生。在苗床管理过程中要注意防止传染病毒病，适当蹲苗，喷洒生长素，提高植株抗病力，还要注意防治地下害虫。

４、种子消毒（１）药液浸种：按一定的浓度配成药液，然后将种子浸入药液中经一定时间后捞出即可。（２）温汤浸种：如艾子种子在５５℃温水中浸种１０分钟即可杀死种子上的褐纹病菌。（３）药粉或药灰拌种：取一定量的药粉或药灰拌在种子上即可。

５、选择适宜的播种期和播种方式中药播种期的早晚对病虫害的发生有一定的影响。如穿心莲在南方４?５月播种育苗，易发生立枯病、枯萎病和疫病，导致严重减产；若在２?３月初播种，则可避免或减轻这些病害，从而获得高产。红花春播易患炭疽病、枯萎病与菌核病，降低产量；如果实行秋播则大大减少这些病害的发生，而免除喷施农药，减轻污染，获得少投资，高效益。播种方式不同也会影响药材的产量和病虫害的发生为害。如鸡骨草、金钱草等中药实行直播可减少根腐病与立枯病的发生；若采取育苗移栽方式则上述病害严重发生，产量降低。栽植方式不同与中药的病虫害发生及产量亦有关系，如板蓝根高畦栽培软腐病轻，平畦栽培软腐病重，再有栽培株行距的配置，过密田间阴湿，通风透光不好，易发生病害；过稀时产量下降。中药的种植方式还要注意，多次采收叶、果的药材高畦栽培，有利于植株伤口愈合，减少软腐病的侵染，发生病较轻。菊花高垄栽培，深沟灌水，加大昼夜温差，可以减轻病毒退化病发生为害。

６、田间管理及时中耕除草、整枝摘心、搭架绑蔓、去老叶等有利于药田通风透光，降低田间湿度，可减轻病害的发生。田间工作前要先用肥皂水洗手，工作时不要吸烟；操作时先管理健株，后管理病株，可以减少病毒病在田间的传染。及早摘除病叶、病果，拔除病株，搞好田园清洁，可以减少田间早期病菌的数量，推迟病害发生流行时期。及时铲除田边和田间杂草，如荠菜、瓜蒌、罗汉果等，这些杂草上带有黄瓜花叶病毒，铲除该杂草就可减轻黄瓜花叶病的发生。雨后及时排除积水，可以减轻颠茄子褐纹病和绵疫病发生。在肥水管理方面，生长期要及时追肥浇水，可以减轻病毒病的发生为害。不要偏施氮肥，适当追施磷、钾肥，可以提高植株的抗病力，减轻病害的发生。施肥时底肥要施足够的有机肥，培养地力，提高植株的抗逆力。有机肥中往往混有病株残体，施到地里就会传播病菌。因此，有机肥一定要经高温堆肥后再用。药田施用未腐熟的有机肥往往引起种蝇和地下害虫发生为害。要增施磷、钾肥作底肥，提高植株的抗病力。

７、收获与贮藏期的防治中药收获期的预防措施，重点在收获前要选无病单株留种，以防种子和种株传病。选留抗病品种，淘汰感病品种。适时收获成熟的种子。种子要充分晒干，贮藏期不要受潮发霉和混杂，保证种子质量。药材收获后许多病株残体遗留田间，故收获后要及时清除遗留田间的病株残体和病根，集中烧掉。如果拿来沤粪，一定要进行高温堆肥发酵，以杀死堆肥中的病菌。清除病残体后要及时翻耕土壤，将地面残留的病株残体翻入土中，加速其分解，减少越冬病菌的数量。药材的贮藏运输期间也会发生多种病虫害，如不及时防治也会造成很大损失。解决中药贮藏期的病害和保质问题，方法很多，一是低温贮藏，适当通风换气，抑制病害的发生和水分散失。二是气调贮藏，抑制药材的呼吸作用和水分散发，也能抑制病害的发生。

二、生物防治 1,１、以虫治虫以虫治虫是利用天敌昆虫来控制与防治害虫，常用的方法有以下３种。（１）保护和招引自然天敌使用不杀伤天敌的农药，如抗蚜威只杀伤蚜虫，不杀伤天敌。间隔施药，保护天敌。种植诱集天敌植物，以招引天敌，如种植绿肥、蜜源植物以招引赤眼蜂等。（2）人工释放天敌在室内人工大量繁殖天敌，然后再释放到药田，以防治害虫。如释放赤眼蜂，以防治为害颠茄和番茄的棉铃虫。（3）引进天敌国内引进天敌的成功率一般能够达到1/3左右。我国引进的丽蚜小蜂可以控制保护地内为害药材与蔬菜的白粉虱。也可以采用助迁的方法，将瓢虫迁移到药田防治蚜虫。

2,以菌治虫以菌治虫是利用有益的微生物或微生物农药防治中药害虫。在药材与蔬菜上应用的有菜青虫ＧＶ颗粒体病毒剂和棉铃虫ＮＰＶ核型多角体病毒。细菌方面，如“７２１６”可湿性粉剂（Ｂｔ乳剂）可防治３０多种中药和蔬菜害虫（如菜青虫、小菜蛾、小地老虎等）。细菌方面，用于防治害虫的真菌有30多种，目前应用较广的是白僵菌和绿僵菌，可用于防治豆科药豆食心种、豆荚螟、马铃薯瓢虫、地老虎等。常用的微生物农药有Ｂｔ乳剂、白僵菌粉、病毒杀虫剂等。如菜青虫颗粒体病毒制剂5000倍液对菜青虫有良好的杀虫效果。防治菜螟可以用Ｂｔ乳剂、青虫菌或杀螟杆菌菌粉。防治棉铃虫可以用棉铃虫病毒杀虫剂、青虫菌粉、杀螟杆菌菌粉等。

3,以菌治病以菌治病是中药病害生物防治中用得较多的一种方法。它是利用有益的微生物或其抗菌素防治药材病害。其中包括利用病毒、细菌、真菌等抗生菌和抗菌素来预防病害的发生。

三、物理防治

物理防治包括灯光诱杀、糖醋液诱杀、人工捕杀、性诱剂诱杀、不育剂和激素的使用、高脂膜的使用、嫁接防病、高温杀菌等。如利用蚜虫对黄色的正趋性和对银灰色的负趋性，可以用黄板或黄皿诱蚜，也可以用银灰色膜避蚜。利用灯光、性诱剂、糖醋液的引诱作用进行诱杀。在植株上喷高脂膜可以防治白粉病。在板蓝根上喷糖水可以提高植株的抗性。合理使用农药无公害中药生产中高毒、高残留农药不得使用，检出率应为零。一般允许使用的化学农药，除限定安全使用的农药种类和限时、限量使用外，各国均规定了农药残留极限。中药无公害只允许限量使用低毒低残留化学农药，使用时应遵守以下准则：

1,不限量使用的农药允许使用植物源农药如杀虫剂、杀菌剂、驱避剂、增效剂，动物源农药如昆虫信息素、活体制剂，微生物源农药如农用抗生素、活体微生物农药。在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂。

2,禁止使用的农药严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药。

3,限量使用的农药必要时，允许有限度地使用部分有机合成化学农药，但要严格按照使用说明。限量使用的农药有：敌百虫、敌敌畏、敌杀死、氯氰菊酯、乐果、氰戊菊酯、杀虫畏、氧氯化铜、除虫菊酯、ＢＴ、功夫、抗蚜威、除虫脲、杀螟松、马拉硫磷、瑞毒霉、克螨特、巴丹、灭扫利、扑虱灵、百菌清、粉锈宁、辛硫磷、多菌灵、托布津、代森锰锌、天王星、乙酰甲胺磷等。