（转载）动物福利的春天还有多远？

众所周知，早在几年前，就有专家一直在呼吁为动物福利立法，近几年民众呼声也日益高涨。为何动物福利会引起如此重视？

首先，何为动物福利？动物福利的含义并不复杂。不受饥渴、生活舒适、不受痛苦伤害和疾病、无恐惧和悲伤感和拥有表达天性的自由，就是动物福利主义概括而言的全部内容。

我们再来看看中国动物福利方面的整体现状。在中国，关于虐待动物的报道一直层出不穷，虐猫、虐狗等时间屡见不鲜。在如何保护动物方面，无论是相关的法律，还是民众对待动物的意识都很落后。就拿中国已有的野生动物保护法来说，虽然有着严格的野生动物保护规定，但受暴利的驱使，偷猎、盗猎现象仍屡禁不绝。珍惜野生动物有法律保护尚且如此，对于一般的商业化牲畜饲养、家养动物，人们就更没有动物福利意识了。

去年，“归真堂”活熊抽胆事件敲响了警钟，人们对动物权益的关注达到了顶点。无论是相关部门，还是社会大众，都认为尽快制定并完善中国的动物福利已是迫在眉睫之事。这是对普通动物应享受权利的呼唤，也是对文明社会进步程度的真正考量。

大到动物生长的自然环境，小到畜牧养殖的产业链，都亟待提高动物福利保障水平。对于畜牧养殖业来说，虽然饲养的产品最终要经过屠杀并成为餐桌消费品，但在整个动物饲养的过程中，动物福利的要求绝不能忽视。如果动物福利无法保证，最终的肉品安全就难以保证。比如生猪在产生应激反应的情况下被屠宰，机体无法排出有毒代谢物质，直接影响猪肉品质。

因此，无论是讲究人与大自然的和谐相处，还是出于食品安全的考虑，中国的动物福利保障都是极为必要的，此为大势所趋，也是中国首部《动物福利通则》出台的真正原因。

目前，全球已经有百多个国家制定了动物福利法。越来越多的人开始意识到，为动物提供这些简单的福利保障，事实上也是在保障人类自身的生存。虽然动物福利的重要性得到了越来越多人的认同，但中国目前为止并没有相关法律，制定中的《动物福利通则》，也并非强制标准。然而至少动物福利的保障已经迈出了第一步。这对于养殖业来说，能够起到促进农场养殖环境改善的作用，并有助于在国际贸易的动物福利壁垒中有更好地突破。

我们有理由期待这第部关于动物福利的法规出台后，中国动物福利会不断健全完善。那么中国动物福利的春天何时才能到来？

就在中国《动物福利通则》将出未出之际，业内相关组织已开始了实际的行动。有关动物福利事业的推广开始层层展开。在刚刚结束的第三届中国兽医大会（CVC）上，世界动物保护协会（WSRA）和中国兽医协会（CVMA）动物卫生服务与福利分会签署了台作协议。根据胁议，双方将合力在现状调研基础上编写动物福利教材，致力于将动物福利纳入中国高等教育兽医专业的人才培养和资质考核当中，引入国际成功经验构建完善的动物福利教育体系。以兽医专业教育作为切入点，这一国际动物福利保护组织和中国行业协会的重要合作，无疑将开启动物福利教育在中国的全新里程。

为何以动物福利教育为切八点‘中国兽医协会动物卫生服务与福利分会会长常志刚在接受本刊记者采访时表示，目前，中国动物福利发展的水平有待提升，其中个重要原因是动物福利教育在中国还处于起步阶段，各项基础较为薄弱。即使在兽医专业教育领域也没有针对在校学生及行业从业者的动物福利统教材厦相关培训项目，大大阻碍了动物福利推厂的进程。

在整个社会动物福利意识普遍薄弱的前提下，以建立动物福利教育体系为基点，从根本入手，培养专业的人才，将动物福利的意识慢慢渗透到畜牧产业各个领域，才是提高动物福利的根本解决之道。常志刚对记者表示，世界动物卫生组织（OIE）制定了动物运输屠宰、疾病控制、科研等诸多方面的动物福利标准。中国既是畜禽养殖和消费大国，也是世界动物卫生组织的成员国，动物福利在中国的推广和普及，一方面有利于推动该领域的科学研究取得突破，另一方面将对中国经济环境的可持续拉展以及人类健康发挥重要作用。

几乎同已时间，也就是11月初，场“动物与环境福利”国际研讨会在重庆举行。会议焦点围绕动物福利与环境展开充分交流，来自中国、美国澳大利亚加拿大荷兰丹麦等国家和地B的100余名知名专家学者参加会议。会上专家针对美国加拿大丹麦东欧澳大利亚等国的养猪发展历程和发展现状进行了7个专题报告，重点报告了动物养殖环境控制和废弃物处理的动物福利法律法规。技术措施。这些围绕动物福利为主题的行业内的交流，都预示着未来的一年，动物福利将成为行业内重点发展的一环。

其实，在畜牧养殖领域，走在行业前列的规模化养殖企业者很早就开始关注到动物福利的重要性。在刚结束的第八届大型饲料企业联谊会期间，本刊记者参观了国内生猪全产业链龙头企业唐人神集团的生猪屠宰过程。

屠宰程序完全按照国际动物福利的要求进行，摒弃传统的电击屠宰方式，采用的是较为人性化的麻醇方法。再比如，在畜牧养殖初期，从猪场的设计建设开始，生产商就已将动物福利考虑在内。以交钥匙工程着称的北京京鹏畜牧精心缔造的母猪福利设施就受到了一致好评。

当然。不能否认的是，由动物福利引起的负面影响总是更容易地被放大，且消费者对此往往深信不疑。消费者对于规模化畜禽养殖方式存在严重误解，容易被报道中的“密集养殖”、“激素饲料”、“快速出栏”等字眼刺激。其实，相对成熟的规模化养殖企业在饲养过程中，对于动物福利要求基本还是能达规定的标准。但如何向市场最终端的消费者传递正能量，如何让产业链前端和市场产生更良性的互动，如何在得与失之间进行衡量，恐怕是当前畜禽养殖者更需要思考的问题。