牛奶生产者联合会目前发布了一项新的工作指南,意在帮助改善奶牛的健康状况,尽可能减少动物体内药物残留到食品里。2011年的牛奶及其制品兽药残留预防手册是在以前版本基础上修订的,该手册最初由乳制品质量保障中心发布,牛奶生产者联合会在2008年购进。做为全国农场的一个全新研究领域,可以在www.nationaldairyfarm.com网站上找到相关信息。牛奶和乳制品,牛肉兽药残留手册简单扼要地说明了残留在乳牛体的抗生素,这是手册也可以用来检测奶牛体内抗生素检查的一个快速标准。
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