肉鸡热应激是指肉鸡对热应激源的非特异性防御应答的生理反应。其实质是指环境温度超过肉鸡等热区中的舒适区上限,温度所致的非特异性反应的总和[1]。它通过改变肉鸡机体的生理反应降低肉鸡食欲、日增重等生长性能,严重者导致热衰竭,造成肉鸡大批死亡。 鸡是恒温动物,在一定的环境温度下,能维持相对恒定的体温,鸡的体温为40.5℃~42℃,标准体温是41.5℃[2]。雏鸡在脱温后,0℃~30℃的气温对鸡体温度无明显影响;但当环境温度在30℃以上时,鸡体的温度会随环境温度的升高而略有升高[3];当环境温度超过35℃时,鸡就会出现热应激现象。在夏季的5月~6月,环境温度较高,有些商品肉鸡场养殖密度过大,鸡舍氨气浓度高,通风不良,肉鸡因热应激死亡的现象经常发生,严重影响养鸡的经济效益,因此必须注意防范。
1 肉鸡热应激的临诊表现和病理变化。肉鸡热应激有急性热应激和慢性持续性热应激两种情况。
1.1 急性热应激肉鸡症状:大多数鸡只长时间在阴凉处休息,饮水量大幅增加,伸颈张口呼吸,鸡冠下垂。饲养环境温度过高时,鸡只两喙频张,呼吸频率加快,出现长时间热性喘息,可明显看到鸡只胸廓快速剧烈的收缩和扩张,鸡冠、肉髯和眼结膜呈紫蓝色,在下午2点~6点之间较多出现急性死亡。死鸡剖检发现的病理变化主要是脑膜充血或有出血点、肺部郁血、肺泡水肿、心冠脂肪有出血点,其他脏器无显著病状出现。 1.2 慢性持续性热应激肉鸡症状:鸡群精神抑郁,鸡冠、肉髯无血色,死淘率比正常值偏高。饲养环境气温过高时鸡只急性死亡增加,气温下降时鸡只反映正常。鸡的病变主要是皮下脂肪出血,肝脏肿大,呈黄色脆性,肺包膜有出血点。有时因肝脏破裂出血,在肝表面有血凝块,病程较长的死鸡肝脏萎缩,畸形,有血色纤维性渗出物。
2 预防措施
2.1 改善养殖环境,减少热辐射对肉鸡的影响。鸡舍建设要高而宽敞,南向或东南向为宜,最好建在通风良好坡度不大的半山腰处,鸡舍周围要搞好绿化,气温高时向鸡舍屋顶淋水或在屋顶加盖遮阴凉棚。 2.2 加快鸡体热散失。在鸡舍内安装空调、风扇等降温设备,对鸡群喷水,给鸡饮用加冰块凉水,降低饲养密度。 2.3 在肉鸡饲料和饮水中添加适量的抗热应激药物。如氯丙嗪、利血平、阿斯匹林、维生素C等。可降低肉鸡中枢神经机能紧张,降低代谢率,减少活动量和产热量,从而提高肉鸡的耐热性。 2.4 中药草防治。给鸡服用具有清热解毒功效的中草药,如穿心莲、柴胡、板蓝根、藿香、金银花、夏桑菊、连翘、薄荷等,能增加肉鸡免疫力,提高抗热应激能力[4]。■GY
参考文献:[1]曹华斌、郭剑英、郭小权.家舍热应激的缓解措施[J].养禽与禽病防治,2010,(3):36-37.[2]张谷.浅谈鸡生物学特征的应用[J].养禽与禽病防治,2010,(1)15-16.[3]邱祥聘、杨山.家禽学[M].第二版.成都:四川科学技术出版社.1987:152-153.[4]于船、于璟昌、田宝丰等.中兽医学[M].第二版.北京:农业出版社,1985:174-179.
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